Batu Karbonasi

Batu Karbonasi

Batu Karbonasi, alat yang digunakan untuk meresap karbon dioksida ke dalam bir. Ia diperbuat daripada keluli tahan karat sintered atau bahan titanium sintered. Biasanya digunakan di dalam tangki cenderahati brewery atau tangki berkhidmat brewpub, batu pengkarbonan adalah silinder berongga, dihadkan pada satu hujung, di mana karbon dioksida dipaksa di bawah tekanan. CO2 meresap melalui batu, muncul di luar dalam buih yang sangat kecil. Di bawah tekanan, gelembung CO2 kecil dibubarkan ke bir sebelum mereka dapat mencapai permukaan. Batu karbonasi juga boleh digunakan dalam talian. Batu karbida boleh digunakan untuk menanam bir rata, untuk menambah CO2 ke bir dengan pengkarbonasi yang tidak mencukupi untuk pembungkusan atau perkhidmatan, atau untuk menggosok oksigen daripada bir atau air. Sama ada diperbuat daripada batu, seramik, atau keluli sintered, peranti ini dikenali sebagai "batu".

Wort Aeration / Oxygenation

Batu karbon adalah alat yang hebat untuk mengasah wort. Menjaga ragi pada kesihatan optimum dicapai apabila wort oksigen yang dilepaskan dikeringkan berikutan proses mengetuk (biasanya sejurus selepas keluar dari chiller). Ini membantu ragi bukan sahaja menghasilkan semula dengan cekap, tetapi juga mengekalkan dinding sel yang sihat yang lebih bertolak ansur dengan kandungan alkohol yang lebih tinggi. Ini membolehkan beberapa generasi ragi, dan yang lebih penting, dapat mengurangkan masa penapaian yang mengakibatkan perolehan batch yang lebih cepat.

Batu-batu pengikat Tri Clamp mempunyai ciri-ciri berikut:

· Pemasangan Tri Clamp 1½ inci pada tangki ferrule

· Sambungan gas FNPT ¼ inci

· Pemasangan FNPT ¼ inci

· Keluli tahan karat yang diserap keluli tahan karat

· 2 mikron atau 0.5micron

· Keluli tahan karat 316 atau bahan titanium

Cool tags: batu pengkarbonan, pengeluar, kebersihan, keluli tahan karat, gred makanan